復活　美味しいシリーズ　創業１９５８年私と同い年のの洋食屋さん　乃呂

復活　美味しいシリーズ　創業１９５８年私と同い年のの洋食屋さん　乃呂

コロナも緩まり.少し日時用を取り戻して飲食店にも行けるようになってきました
特に晩御飯を外食する事が増えて頑固親.人間が一番大切な食事をしながらコミニケーションをする一番大切な時間戻って来た喜んでいる所です。
そんな昨晩.私の快気祝いを兼ね大阪の老舗洋食屋さんに昨晩連れてもらいました。

その日食材に合う甘み塩み、酸味を調整しているソース。
カボチャのスープに、コンソメのジュレが、これは初体験旨い!
創業１９５８年私と同い年!
2代目オーナーシェフ夫婦と美人のスタッフ.
夫婦は男前と美人、間違いなく、私の美味しいお店の、法則♪
夫婦で、奥さんが愛想良い。シェフ自ら食材調達。
完璧美味いお店♪

洋食は日本の伝統的な料理だと思っている頑固親父。
ポルシェ屋してなかったら洋食屋してると思う♪
最後の写真は
〆のデザート私だけ（笑）
特別に、全種類小さくして一皿にして頂きました．それを眺めながらニコニコしているのが最後の写真（笑）
当然バニラアイスから全て手作り♪
デザートの手作りは、なかなかな個人商店のお店では大変な仕込み、甘さのコントラストが今までの料理を生かすか殺すか.ある意味勝負。
パンナコッタは甘さ控えめ、バニラアイスは蜂蜜
オレンジケーキはケーキ屋さんより旨い!
パンにラム酒をしみこませた、デザートはアルコールを飛ばし口に甘みと香りが残る、そこをブラック珈琲〆最高
料理の話を書き出すと原稿用紙10枚必要なので（笑）
ここで、やめます（笑）

一生懸命働いた大人のご褒美。少しでも心配の少ないポルシェを目指します。

SINCE1979
お陰様で創業４３周年
レッドオーバーライフを楽しんでいる.ガレージクレヨン　頑固親父岡本　孝