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こんな天候でもドライブイン吉田流行ってました!ところ変われば‼️

こんな天候でもドライブイン吉田流行ってました!ところ変われば‼️

昨日のお休み家内のリクエストで、蟹は、今年は三回自宅で食べたので、イカ丼食べに行ってきました。
昨日は家族で来たので特製味カツもオーダーと定番の烏賊耳のバターステーキ400円と烏賊口の塩焼きが300円
この天気 この道路事情で、かなり流行ってます。
季節の良い時は、食べるのは、難しいお店になりました‼️
帰りに私の県外に行くと地元のスーパーによる事にしています。
それは地元のスーパーほど食文化の事なりの発見があるからです。
昨日も三方五湖のスーパーに出向いたところ!発見
琵琶湖県に住んでいますが、スーパーにパックされたコイとフナの生の煮付けは、見たことがありません。
まして、コイとフナの洗いは食べたことありますが、お造りは、ありません❗
今回も三方五湖の地元の食文化を発見しました。
本当にところ変わればですね♪

SINCE1979 お陰様で創業40周年 ガレージクレヨン 頑固親父岡本 孝

癒しと美味しい 心も満たされます。たまには頑固親父岡本の日時用を報告

癒しと美味しい 心も満たされます。たまには頑固親父岡本の日時用を報告

世の中には 猫好きと犬好きどちらも3日間一緒に暮らせば.立派な小さな家族に成ります。
我が家には 保護猫のテル♂とガーデン♀の小さな家族が居てます
その♂のテルが我が家だけのテレビデビューしました(笑)
そんな癒しが必要な今日この頃ですね。

そして何事にもコダワル62歳 りんごの皮ごと食べて.皮が気に成らない食べ方を教えてもらいました.
輪切りで厚みは8ミリ前後がベスト.12ミリ以上は皮がきにりますよ.この季節一日一個のりんごと葛根湯はコロナや風邪に最強ですよ。

日本で昨年一番成ったブルーベーリージャム入りパン これまた62歳には目に良く美味しいです。少しトーストするとさらにパリ甘最高。
そんな目に良い物とリンゴを食べて明日はセントラルサーキットの5時間耐久レースに走ってきます。
マシーンは夏の9時間耐久のお友達のポルシェメンテナンスショップのBMW318です。
904チーム私を含めて三人参加します。

SINCE1979 お陰様で創業40周年 ガレージクレヨン 頑固親父岡本 孝

頑固親父のつぶやき 年に一度の りんご狩り 私の中で日本一美味しい ふじリンゴ

頑固親父のつぶやき 年に一度の りんご狩り 私の中で日本一美味しい ふじリンゴ

30歳の時に浜大津から現在の下阪本にガレージクレヨンを移転して現在62歳。
働きか行動力に趣味も今だ.大きく衰える事も無く.一年間で自分の中で決めていることを出来ている事に最近とくに喜びを感じています。

そんな.一年のこの時期に毎年30年以上続けているのが 長野県松川市にある
丸中関農園のリンゴ狩りです。(品種はふじリンゴ)

来年で1月5日で再開して丸々五年のカフェ ゴークレヨンで人気のカレーには.ここのリンゴをジャムが欠かせない物に成っています。

今週の月曜日の定休日を利用して行ってきました。
天気は晴れ男と言われているだけあり最高の天気長野県の山々が頂上付近には少し雪景色をした絶景のなかに行ってきました。

ヤナセ販売協力店看板を頂いて30年以上そしてついに今年Vのキャンピンクカーマルコポーロが再販されデモカーとして手に入れて.リンゴジャム用と冬の風邪に効く。ひょっとすると風邪にきくならコロナにも効く?果物の中でリンゴとサクランボは体を温める効果があるので風邪とコロナの予防にもなるかなと勝手に思っています。写真で解るようにマルコポーロに満杯にして買ってきました。

皆さんも 体を温めるリンゴとビタミン補給みかんを一日一個食べて風邪とコロナに掛かりにくい免疫力を上げてください。

SINCE1979 お陰様で創業40周年 ガレージクレヨン 頑固親父岡本 孝

料理人 頑固親父岡本 旬を頂く蟹の♂♀ 美味しいシリーズ

料理人 頑固親父岡本 旬を頂く蟹の♂♀ 美味しいシリーズ

実は調理師免許書を42年前取得(笑)
ポルシェより料理の方が自分では得意かなと思うほどです(笑)

今回の食材は青いタグの付いた♂♀ゆで蟹。
♂は味噌と身を美味しくいただくには まずは全てを分解しする。
今回は事前に家内が作ってくれたキュウリの酢の物の上にのせてシンプルに頂く。
味噌は甲羅の中に足の付け根の肉をほぐして味噌と玉子の白みだけと少しの塩と混ぜて数滴の醤油をたらしてトースターで焼いてグラタンにして頂く。

今回のメインは ♀の外子とを♂の少し味噌と甲羅一部入れて多い目のオリーブオイルで蟹味のオリーブオイルを作る(カニの甲羅は綺麗に取り除く)
そこに洗わない生の米を入れて軽く炒めめそのまま水を入れてパエリアを作る.仕上げに白ワインを入れて少しアルコールを飛ばす意味でふたをして蒸し焼きにします。
最後にメスの内子と足肉をのせ完成.(調味料は私はガーリンクパウダーと塩)
今回はレモンは使わずそのままに頂く。

料理も空冷ポルシェも笑顔になるには手間暇をかける事は同じですね。

SINCE1979 お陰様で創業40周年 ガレージクレヨン 頑固親父岡本 孝

過去のブログ約1万件に繋がります。ホームページの2003年から整備 入庫 ブログ約1万件がります。

過去のブログ約1万件に繋がります。ホームページの2003年から整備 入庫 ブログ約1万件がります。

先日までシステムトラブルで繋がらなく成っていました。改善されました。
ご迷惑をおかけしていました。

通信速度により約1万件のブルグのため最高3分程度かかる事もありますが.
正常に繋がりますので.過去のクレヨンポルシェの整備状況など確認出来ます。

これから中古車ポルシェのオーナーを目指している人は.是非.間違いの少ない中古ポルシェを手に入れる事の学びに成ると思います。
是非閲覧してください。順番にクリックして頂ければこれ誤字脱字脱文の文章ですが写真もありますので少しは学びに成ると思います。

SINCE1979 お陰様で創業40周年 ガレージクレヨン 頑固親父岡本 孝

 

TOYOTIRES NCCR2020舞洲-滋賀(6/14sun)お取り寄せ美味しい賞 ガレージクレヨンからの参加賞 

TOYOTIRES NCCR2020舞洲-滋賀(6/14sun)お取り寄せ美味しい賞 ガレージクレヨンからの参加賞

大阪梅田で話題のダイヤモンドカリーーの食べ比べセット
頑固親父岡本が白箱を食べて美味い。黒箱を食べて美味い〇が過去最大量で〇が国産〇で! ! !を白箱2個 黒箱2個を今回のお取り寄せ美味しい賞
で参加全車にプレゼント 二人で来られてけんかに成らないですよ(笑)
コロナ禍からの初のNCCR三密をしない.させない.イベントにチャレンジ
経済をゆっくりと大きく変わり動きだしましょう。
知恵を使っ進むことは日本人は得意ですから♪
〇が気に成る方はダイヤモンドカリーレトルトカレーで検索でゲットして食べて見てください。

ガレージクレヨン 頑固親父岡本

よみがえる73Sいままで高速道路で3回サーキットで2回エンジントラブルで止まった歴史

よみがえる73Sいままで高速道路で3回サーキットで2回エンジントラブルで止まった歴史。
カムシャフトを純正鍛造品の新品に交換してエンジンを再び組み上げたところ
あまりにも激変して普通にのれるので最近では通勤に使えるほどです。
私の中での最終テストは家内を横に乗せドライブする事です。
先日の休みに八鹿まで往復約400キロ(少し寄り道して)チャレンジしてきました。
レーシングタンクは50リッターでミッションも加速を重視している事もあり
通常のSより燃費はわるいので.心配しましたが道の駅八鹿但馬蔵についた時には約ガソリンが半分でした。
以前と比べると1.5倍燃費も良くなっている感じですね.帰りが心配なので満タンにしましたが。
燃費が良いと言うことはエンジン燃焼効率が良くなったと言うことで確りとガソリンが燃えてパワーとトルクでた証です。
昨晩も家に乗って帰ると家内が今日も73S良い音していると言ってくれましたね(笑)

道の駅でこの時期旬の日本一の山椒の朝倉山椒の生が手に入れ.さらにすずこ=ネマガリタケもゲット私の初物食材です♪
以前この道の駅で瓶詰めを手に入れた事はありますが生は初めてです。
選び方が解らないので 太い細い青い白いなど3パターンを買い昨晩料理しまた。(鮮度が命なので家に帰り家内が下処理で湯がいてくれました)
料理は私が担当ですので 北海道から応援品で手に入れたホタテとの組み合わせでフライパンにオリーブオイルを朝倉山椒ひたるぐらいにいれて 弱火で山椒オイルを作り湯がいたすずこを入れて塩で味付けそして3滴醤油をいれて頂きました。
味は最高でした.ただ今回の料理なら.すずこは細くて色が白い物が私は美味し事に気がつきましたね。

ガレージクレヨン頑固親父岡本

美味しいシリーズ 狸の中でカレーうどん 鰹出汁確り麺の腰あり

美味しいシリーズ 狸の中でカレーうどん 鰹出汁確り麺の腰あり。

現在大河で有名な滋賀=近江で生まれ育ち自分で商売を初めて40年を超えて行きました。

県内内を少し移動して.ご飯を食べられるように成ったので.昨日の休日
久しぶりに904SCRSで我が家からポルシェで30分の県内の信楽に、
うどんデートしてきました。
名物の狸うどんは、今日はやめて2番人気カレーうどん、家内はきつねうどん. ふんぱつして(笑)いなりセット(笑)

この手の、店構え、味は?
ここは、出汁はカレーに負けない鰹だし、麺は自家製目の朝うち、で腰があり、のどごしも良く.うどんの太さが、私の好きな中より、気持ち細いの最高🎵
ガレージクレヨンからでも、私ならポルシェで30分です。

皆んさ もう少し我慢です. 徐々に少し少し色々な事を考えながら
以前には.戻りませんが.以前と異なる新たに楽しみ方もあります。
ので.皆で経済をゆっくりと回していきましょう。

このお店は地元の方のお昼ご飯で少し込み合うことがあるので.13時を
回ってら行ってくださいね。 お店の名前は狸屋文福です。

会社もお昼休憩も30分から1時間ずらす交代制を試すとお店側も
行く人も密を避けられて.それぞれにメリットありますと私は思います。

ガレージクレヨン 頑固親父岡本 孝

巣ごもり丼 レンチン絶品親子丼 5分で完成

巣ごもり丼 レンチン絶品親子丼 5分で完成

頑固親父岡本のプチ自慢ですが調理師免許持っています(笑)
ポルシェを乗るより自分で天才と思っているのが簡単適当料理であります。

調理器具は電子レンジだけを使い後は適当な食器だけで絶品親子丼が作れます

材料
レンチン御飯 卵二個 冷凍ネギ サラダチキン小一個
調味料
市販濃縮白出汁 市販すき焼きのたれ  ごま油  水

1 レンチン御飯をレンジで500Wで2分

2 そのた間に 耐熱容器無ければ適当な食器わたしは関西人だけに551豚まん専用レンチ蒸し器にサラダチキン小を適当な大きさに切り入れて
ごま油を少し入れてレンジで500Wで30秒

3 玉子を一個はそのまま割る 二個目は白みだけ一個目に足し黄身を
残す

4 チンしたサラダチキンを容器ごと取り出し 白出汁20㏄をいれて水を1  80㏄いれてすき焼きのたれ20㏄いれる

5 そこに玉子を軽くといてレンジに500Wに1分30秒前後いれて
中身をかき混ぜさらに冷凍ネギを入れて500Wで1分

6 盛り付けは最後によけていた卵の黄身をのせて完成です。

少し甘みが欲しい人は テークアウトで付いているシロップなどを一番最初の
ごサラダチキンにごま油を入れる前に一番最初にいれてください。
味の濃度は白出汁及びすき焼きのたれで調整してください。

ガレージクレヨン頑固親父岡本

61歳が何枚でも食べられる特上バラの焼き肉屋さん! ザ昭和

年々牛肉の霜降り肉が食べられなく胃もたれ(笑)
.一枚目は上手いのですが二枚目から口の中に油が残り食べられなくなるのが60歳を超えれば世間ではあたりまえかな(笑)
.牛肉は赤肉と最近ではそれが.私のスタンダードでしたが
先日の一元お断り!予約が取れない!そんな焼肉屋さんに連れて行って
いだきました。
見せはどこから見ても昭和.店内も昭和.当然無煙ロースターではなく
昔ながらのガスの鉄板です.煙はモクモクそんなお店です。

最初は塩でタン見る人が見れば解るタンでこのサシノは入りは中々の上物
レモンを絞り頂く間違いなく上手い。

次に今回私の過去の焼肉人生で初めて経験したのはバラの塩焼きとたれ焼きです.
最近では自分で焼き肉屋さんに行くと絶対に頼まない特上バラ(笑).一枚で胸焼け次が食べられない(笑)
写真のバラが出てきたとき.一枚食べて終わりだなと思って口に入れると.
美味しいのは当たり前ですが口の中に油が残らない?肉質も柔らかく当然スジもなく口の中から消えていく!二枚目三枚目とはしがとまらない(笑)
次にたれ焼き.これまた軽く焼くのではなく軽く炙るて頂くこれまた.
口の中で知らないうちに亡くなり当然油が口に残らない二枚三枚と頂く
ホルモンも頂き炊き立てのコシヒカリに自家製昆布の佃煮も絶品
牛肉骨で?だした出汁?で粕汁も絶品でた。(茄子のナムルも初でした)

食べ終わると最近ではお腹がゴロゴロするのですが.それも無く!
いかに今回食べて和牛の肉質の脂分が低温で溶ける体に残らない油である事が
証明されましたね。

場所は京都の二条城の近く京都の知人の伝手を頼って行ってみてください。
お店は古くて昭和ですが.掃除は行き届いています.
昭和の店なのにテーブルの上面は綺麗にされているお店はありますが.下面にも油が付いて無く綺麗でした。
店は昭和でも掃除が行き届き綺麗な店は美味しいですね。
改めて勉強に成りました。

ガレージクレヨン   頑固親父岡本 孝

美味しいシリーズ わらびもち パンケーキ たぬき蕎麦 ビーフシチュー

皆美味し物がすきですよね.ポルシェに乗って幸せを感じる時にありますが美味し物を食べたときにも幸せを感じますね。

最近食べたものでは 神戸で幸せのパンケーキ 奈良でビーフシチュー ご近所でたぬきそば 大津市内で出汁まき定食と肉炒めそして.そんな美味し物なかで今まで食べた事のない舌が笑う♪京都のわらびもちです。

人生コダワリを持って生きる.苦もあるがその分楽しい事もあります。

ガレージクレヨン  頑固親父岡本